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发酵蛋白作英国威廉希尔公司APP受制于无标准

来源:   作者:公司记者小艾   发布时间:2012-12-12 21:05    点击数:84

以下内容由滨州金太阳生物科技有限公司科研部提供,未经许可任何个人或企业不得转载,已经同意的在下载、转载时必须注明“稿件来源:滨州金太阳生物科技有限公司科研 提供。”。

我国是养殖大国,2010年,全国商品饲料总产量达到1.62亿吨,同比增长9.4%。不过,在饲料行业快速发展的同时,英国威廉希尔公司APP尤其是蛋白原料的短缺,一直困扰着业界。

    目前,我国蛋白饲料年需求量达6000万吨,每年需进口3000多万吨,进口量居世界第一。有业内人士指出,我国棉粕菜粕产量居世界首位,但没有得到有效利用,国内应大力发展发酵蛋白英国威廉希尔公司APP,缓解紧缺的市场需求。但由于评价体系还不完善,绝大多数发酵英国威廉希尔公司APP的标准尚未出台,制约着饲料上的应用。

    英国威廉希尔公司APP供应紧张

    据了解,棉粕蛋白含量约为44%,消费量约占蛋白饲料的8%,菜籽粕蛋白含量约为34%~38%,消费量约占蛋白饲料的12%。豆粕蛋白质含量约为40%~48%,氨基酸组成合理,消费量约占蛋白饲料的63%。

    我国的菜粕年产量高达900万吨,棉粕产量1200万吨,均列全球首位。而对于使用量较大的豆粕,我国主要依靠进口,话语权全在国外。尽管产量高,我国现有的棉粕、菜粕却没有得到有效利用。“普通的棉菜粕含有大量的抗营养因子。”国家粮食局科学研究院研究员李爱科表示,这制约棉粕菜粕在饲料上的大量使用。

    菜粕含有100多种硫甙及其产物,而棉粕含有的游离棉酚等物质对水产动物生长都不利。此外,普通的棉菜粕粗纤维含量高,有效能量低,消化利用率低,蛋白含量变异大,氨基酸组成不理想。

    李爱科说,业界有多种降解棉菜粕有害因子的方法,如化学脱毒法、酶解、物理脱毒法、培育新品种,但由于上述方法缺点明显,难以有效改良棉菜粕营养组成。他介绍,化学脱毒易导致化学物残留,而且脱毒范围小、成本高;酶解只能降解某种毒素,针对性较强,钝化效果不一致;物理脱毒效率低,破坏营养成分;培育新品种花费的时间太长,目前国内蛋白原料需求紧缺,培育新品种难解燃眉之急。

    目前,最好的方法是通过生物发酵英国威廉希尔公司APP,从而降低棉菜粕的抗营养因子,提高蛋白利用率。

    有资料显示,菜粕发酵后,粗蛋白含量提高10%~13.5%,小肽含量提高2.91%~403.12%,硫甙降解率达51.3%~84.4%。棉粕的粗蛋白含量提高3.79%~27.83%,棉酚降解率达53.4%~91.64%。从理论上讲,如果全国菜粕棉粕发酵后,将能增加供应约200万吨的蛋白质原料,约占总进口量的6.7%。

    江南大学生物工程学院教授陆健也认为,发酵英国威廉希尔公司APP,可提高蛋白饲料利用率,缓解饲料资源紧张,解决养殖环境污染问题。他介绍,发酵蛋白饲料类似于在蛋白英国威廉希尔公司APP这条食物链上增加有益微生物的体外预消化过程,降解抗营养因子并积累有益代谢产物,实现营业与功能并举,引领无抗新时代。他说,经发酵后,棉菜粕蛋白的抗原性随着蛋白的降解而随之减弱,吸收利用率也随之提高,从而可提高在饲料中的使用比例。

    发酵原料无标准

    “目前发酵英国威廉希尔公司APP最大问题是评价体系还不完善,发酵豆粕的国标还迟迟难以完成,其他产品还未制定国标,公正合理的评价体系有待建立。”李爱科表示,这主要是因为业界在评判英国威廉希尔公司APP营养优劣时,主要根据传统营养评价体系中的指标数据,如粗蛋白、赖氨酸的含量等进行判断。

    他强调,应该在传统营养评价体系的基础上,强化对发酵饲料小肽含量及消化利用率、抗营养因子的含量以及益生菌和生物酶等生物活性成分的评价。目前国家和公众对发酵英国威廉希尔公司APP的认识不足,正在制定的国家英国威廉希尔公司APP目录,对发酵英国威廉希尔公司APP的采纳很少,只有两三种,行业对发酵饲料的采纳和应用还不多。

    他表示,业内应进一步促进发酵饲料的准入,结合动物生产的实际需求,开发出更适合各种动物饲用安全、有效的发酵粕类蛋白质饲料,优化中国现有蛋白质饲料资源。他还表示,强化原料选择的科学性,优化生产工艺参数,形成质量安全控制的标准体系,使发酵饲料行业成为真正的战略性新兴产业。

    除了不适用于传统的英国威廉希尔公司APP营养评判标准,目前较难掌控的生产工艺也是一个制约发酵英国威廉希尔公司APP大范围推广的主要原因。

    据了解,上世纪80年代就开始有人研究发酵蛋白英国威廉希尔公司APP,目前全国各地都出现发酵蛋白饲料。据估算,全国发酵蛋白产量在100万吨左右,但质量参差不齐。陆健就指出,微生物是发酵技术的核心,对发酵菌种的认识不够就不可能生产出品质优良、稳定的发酵蛋白饲料。

    由于发酵工艺不成熟,多数厂家的产品品质难以稳定及规模化生产,产量仅在1万吨以下。对于饲料厂尤其是大的企业而言,采购英国威廉希尔公司APP有要求:原料供应要充足,质量要稳定,否则一到养殖用料高峰期,原料跟不上,饲料没办法生产就会限制发酵英国威廉希尔公司APP的应用。  

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以上内容由滨州金太阳生物科技有限公司科研部提供,公司记者小艾编辑。(2012年12月12日)  

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